【父の日】夫リクエストでドライカレー
昼は私の父にプレゼントを渡しに。
車で30分の距離に住んでいますが、やっぱりコロナ対策でこの頃は全然会えていません。
でも孫に会うのがきっと一番の喜びでしょう、
と大きめの公園で待ち合わせて、長女と遊んでもらいました。
お酒が何より大好きな父なので、
プレゼントはリクエストの日本酒『佐賀の酒 鍋島』を。
行きつけの飲み屋にも行けない父、最近は山登りにハマっています。
そしてスマホの扱いもどんどん上達していて、
山で撮った写真をGoogleフォトで共有してきたり、登山アプリのスクショを送ってきたり。
なかなか驚かされています。
そんな父が撮影した今日の娘
さて、両家の父への孝行が終わったところで、
帰宅してようやく我が家のパパの番です。
「父の日、ドライカレーが食べたいな」
とリクエストされていました。
「…それは、喫茶店的な、カレー炒飯的なやつ？」
確認すると、
「そう！それ！」
とのこと。
キーマカレーであれば、まぁまぁ良く作っているのですが、
今回はそうじゃない方がいいんだということで。
作ったことは無かったですが、
まぁこんな感じかなー？と適当に作ってみました。
娘にはサラダを盛り付けてもらいました。
ほんの少しのお手伝いですが、ドヤ顔でサーブしていました。
にんにく、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、インゲン豆、合い挽き肉、ウィンナー、豚薄切り肉の細切れ…
冷蔵庫にあるものいろいろをみじん切りして炒めて、カレー粉と、ウスターソース&ケチャップを少々、昭和感を出すために加えてみました。
冷やご飯を入れて、味をみながら…
長女の分を先に取り分けて、大人は濃い目に仕上げ。
私は卵が好きなのでのせてみました。
まー、昼ごはんみたいな手軽さ(笑)
でも夫が喜んでくれたので何よりです。
